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Alimentos con Poder

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Arroz (con poder), espinacas, trigueros y gambas por Mikel López Iturriaga, El Comidista

Muchos cocineros no profesionales les tenemos cierto miedo a los arroces secos, y con razón: es relativamente fácil que los granos queden duros o pasados. Sin embargo, hay que decir que, por un lado, los arroces que se venden actualmente… Leer más